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| サジー・沙棘ジュースとは？ |
■沙棘（サジー）とはどんなもの
ゴールデンベリーの中国名で、学名をヒップファエラムノイデスといわれ、チベットやモンゴルから東方、北欧にかけて自生するグミ科の灌木で、主に砂漠地帯や2000ｍを越える高山に自生しています。 生命力が非常に強く、-30〜30℃というような温度差、乾燥、風砂に耐え、３年くらいで橙色の実をつけます。 アルカリ性の土壌や痩せている土壌でも生息できる強い生命力を持っています。そのため根が大きく発達し土壌の窒素分を蓄積し、水分を蓄積する効力を持つことから砂漠の緑化や土壌保護、保水などの目的で植樹もされています。 降水量が少なく夏は３０℃以上、冬は氷点下３０℃以下となるような環境でサジーが収穫される。
飲み方
1.１日の摂取量は、25〜30mlを目安に量を加減してください。
2.飲み方は、ストレートは酸味が強くとてもおいしいという方は、そのままで。あるいは、ジュースや牛乳で割ってという方もいらっしゃいますが、これでは本来の沙棘・サジーの力を弱めることになりますから、ミネラル水などで割るのがよいでしょう。
ご注意
お使いの際は、よく振ってからお使い下さい、沈殿物が生じる場合があります。
沙棘は黄色が着色しますので衣服に付かないようにご注意下さい。
強い酸味がありますから、酸味の苦手な方は、はじめは少しずつ胃腸をならすようにお飲みになるのがコツです 。
●沙棘・サジー果汁に含まれる主な成分
沙棘（サジー）果汁は豊富なビタミンCを含有しており、ビタミンＣの含有量はほぼすべての果物や野菜を上回っている。沙棘の果汁100gには250mgを超えるビタミンＣが含有されており、キュウイの8倍、トマトの80倍、ブドウの200倍、リンゴの1000倍のビタミンＣというのは驚きだ。 また、ビタミンK、B1、B2、B6、B12及び葉酸等を含有しており、中国では「沙棘・サジーは、ビタミンの宝庫」といわれている。その他に、18種類のアミノ酸、15種類以上の微量元素、例えば、銅、亜鉛、鉄、銅、カリウム、セレンなど人体に必要な12種を含む18種等も含有されている。またフラボノイド（注目のカテキン、イソラムネチン、ルチン、ケルセチン等）と過酸化物ディスムターゼ（SOD) を含有など200種以上もの成分が確認されている。
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