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八丁味噌 有機八丁味噌

有機JAS認定品

・無添加 天然醸造法
・生味噌(非加熱)
・遺伝子組み替え大豆不使用
・中辛口 赤茶色
・塩分約10.8%
・原材料:有機栽培丸大豆(アメリカ産)、シママース塩

・300g入り


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無添加味噌 立科あわせみそ
売れ筋

あわせ味噌で旨味が濃い

無添加 契約栽培
天然醸造法 本場信州産
米味噌5:麦味噌5を混合
1年以上長期熟成
生味噌(非加熱)
甘口、まろやかなコク
原材料:米(国内産)、大麦(国内産)、大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)
・750g入り


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無添加味噌 有機立科米みそ
売れ筋

国内産有機米・大豆使用

風味・甘みがありクセがない
天然醸造法 酒精不使用
本場信州産 1年以上長期熟成
生味噌(非加熱) 甘口
味噌だれにも 淡赤茶色
塩分約11.2%
原材料:有機米、有機大豆、天日塩
・750g入り


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玄米味噌 海精・玄米味噌
売れ筋

海の精を使用した栄養豊富な玄米味噌

・無添加。有機栽培の原料使用。
・神泉水・海の精使用。天然醸造法
・1年以上長期熟成の生味噌(非加熱)
・メラノイジン
・甘口、香り高く、あっさり風味
・原材料:特別栽培玄米、特別栽培丸大豆、自然海塩・海の精
・1kg入り


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麦味噌 立科麦味噌 3.6kg箱
売れ筋

万人好みの風味とコク

・無添加、天然醸造法、本場信州産
・メラノイジン
・1年以上長期熟成。生味噌(非加熱)
・甘口、風味良くコクがある
・原材料/大麦(国内産)、大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)
・製造日からの開封前賞味期間/冷暗所で6ヶ月。夏期は要冷蔵

・3.6kg入り


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豆味噌 食養豆味噌
売れ筋

海の精を使用した陽性の食養豆味噌

・無添加。特別栽培の原料使用。
・神泉水・海の精使用。天然醸造法
・2夏以上長期熟成の生味噌(非加熱)
・メラノイジン
・中辛、濃厚な風味
・赤だし、てっかみそに
・原材料:特別栽培丸大豆、自然海塩・海の精
・1kg入り



無添加醤油 本造りしょうゆ
売れ筋

再仕込み風でコクがある

無添加 契約栽培
神泉水使用 天然醸造法
木樽で2夏以上長期熟成
仕込水に醤油を半分使った再仕込風
コクと旨味が濃い
和食全般に
原材料:契約栽培丸大豆、契約栽培小麦、天塩
・1リットル入り


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丸島醤油 丸島醤油純正(濃口)
売れ筋

昔ながらの「古式天然醸造」

・無添加。特別栽培の原料使用。
・天然醸造法
・1年以上長期熟成
・メラノイジン
・原材料:小麦、大豆、天塩
・900ml入り


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丸島醤油 茜醤油(ペットボトル)1.8L

国内産大豆・小麦使用 上品でまろやかな味

・天然醸造法 1年以上長期熟成
・やや甘口で煮物によく合う
・酒精不使用 塩分約16.3%
・原材料:大豆、小麦、天日塩
・1.8L入り


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こだわり醤油 三年醤油

三年熟成芳醇な味と香り

・無添加。特別栽培の原料使用。
・鈴鹿山系伏流水・天然醸造法
・木樽で3年以上長期熟成
・メラノイジン
・やや淡い色合いで強いコク
・原材料:特別栽培小麦、特別栽培丸大豆、天日塩(オーストラリア産)
・720ml入り



海精 海精
売れ筋

ミネラル豊富な純国産自然海塩 海精

・無添加伊豆大島産自然塩 赤ラベル(大)
・ミネラル分5%
・ほのかな甘味あり
・塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に
・原材料/海水(伊豆大島産)
・製造日からの開封前賞味期間/長期保存可

・500g入り


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梅塩 五代の梅塩
売れ筋

クエン酸、カリウム量豊富!その上おいしい♪

・「梅塩」は、梅干づくりの過程で生まれる、天然の塩。
・添加物は一切無し。ほんのり自然な香味が抜群。
・天保5年(1834年)に創業した梅づくりの老舗「紀州五代梅本舗」の製品。
・原料は南高梅。300種類以上の梅の中でも肉質・芳香ともに抜群の品種です。
・その南高梅を塩漬けにすること、約30日間。梅の栄養分をあますことなく含んだ梅酢ができ上がります。
・梅酢を天日乾燥すると梅果実のクエン酸たっぷりの「梅塩」が生まれます。
・ ニガリを含んでいます。
・260g入り


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藻塩 浜御塩エコソルト(藻塩)
売れ筋

長崎県対馬産海水、国内産海藻使用

間伐材を燃料とした釜炊き製法
海藻の旨味を凝縮
昔ながらの釜炊き製法で結晶化
森林間伐材を使うことで森が整備される
長期保存可
原材料:海水(長崎産)、海藻抽出物(国内産)
・120g入り



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